アメリカ東海岸発 国際結婚奮闘記〜リーラの日記〜 アメリカでの初仕事
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アメリカでの初仕事
2013-01-20 Sun 03:55





    私は渡米して1年と数日してからバイトを始めた。

    夫のピープの職場に来るお客さんだ。

    「妻が日本人」ってことをお客さんに話すと

    彼は「日本食レストランで働いている」と言ったのかきっかけ

    で「ボクの名前を紹介した人にかいていいし、興味あるなら履歴書を出したら?」
    (アメリカでは履歴書をアプリケーションと言う)

    と言われたのは始まりでバイトをさせてもらう事になった。

    10日前後した後に面接はなくて電話で最初は

    「お客さんの案内係なら空きがある」と言われたが、

    実際初出勤してみるとウエイトレスをさせてくれる事に

    何の説明も無く決定したので戸惑った。

    定年で昼間暇な義理のお父さんに車で数分の職場に

    今後送り迎えしてもらうことになった。


    初出勤の日の前は眠れなかった。

    目の奥が寝不足で痛いまま何も食べずに職場に10時頃向かった。

    裏の業務員専用の扉は錆び付いて重い扉で中を開けるのを戸惑う怖さだったが、

    中に入るとどんくさそうなアメリカ人男性が1日だけの教育係で後日は

    紹介してくれた人が教育係になってくれるらしかった。


    バックヤードは漂白剤の様な匂いと、タマネギの様な匂が鼻につく。

    誰も目も合わせてくれない。

    つんとした厨房の人が『トトトトトトッ』と

    すごい音をたてながら3人くらいで無言で野菜類を切ってた。

    ちょっとしてから自己紹介を簡単にして

    見た目からして頼りない1日だけの教育係に教えてもらった。

    その日以降も教育係が変わると一からやり方がすべて異なり一からメモ取り直した。

    2人目に教えてもらった人の方が無駄な動きがなくて仕事も丁寧そうだから、

    その人を参考にしながらオーダーの取り方も1日後ろを魚のフンみたいに付いて

    一通り習ったあとに後ろで見ててもらいながら自分でもオーダーをとった。

    以外シンプルだけど、色々聞く事があるから、1つ忘れてそれを忘れない様にしていると

    他の事を聞き忘れることを数回繰り返した。

    だんだんバイト先の人とも話すようになったら、

    別に怖い人ではなかった。

    数ヶ月後はお客さんとも自然に話せるようになった。



    アメリカではチップ制度がある。

    みんなで分け合うか自分のテーブルのチップを貰える派2種類くらいあるらしい。

    私は後者だと思っていたが、私のバイト先が山分け派の為一人接客して1ドルくらいしか

    自分の取り分にランチは入ってこない。


    アメリカ人は自分のテーブルだけ見ている感じで、

    日本みたいな助け合いとか見返り無しのフォローもない。

    「この線から手前が私で向こうはあなた。」って感じでドライな関係だ。


    研修期間4日くらい過ぎたら、小さい過ちも全部自分の責任。

    厨房の人は研修過ぎようが初日であろうが関係なくちょっと間違えれば怒られた。


    日本食レストランと言っても日本人はほとんど居ない。

    だから職場での会話は英語でほぼ全員アメリカ人の若い男性ばかりが働いていた。

    慣れて来たらアメリカのような自分の取り分が少なかれ、

    チュップ制度があったほうがモチベーションが上がる為

    私には合っていると思い始めた。

    おわり。
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